Добро погледнете го десниот агол на оваа слика. Ако никогаш порано не сте виделе таква лубеница, не сте единствени! Ова дело на ренесансниот уметник Џовани Станчи настанало во 17-ти век и на него е прикажана лубеница каква никој во модерниот свет не видел.Лубеницата на Станчи која е нацртана негде измеѓу 1645 и 1672 година ни дава прилика да продреме во минатото, во времето пред одгледувањето засекогаш да го промени ова овошје.
Џејмс Ненхус, професор по хортикултура на Универзитетот Висконсин во Америка, ја користи токму оваа слика за на студентите да им ја покаже историјата на одгледување на посевите.
– Забавно е да се отиде во музеј и да се видат слики од мртва природа на кои убаво може да се воочи како изгледало овошјето пред 500 години – објаснува професорот Ненхус и додава дека тоа во главно е единствен начин да се продре во минатото бидејќи не е можно да се зачуваат плодовите стотина години.
Лубеницата доаѓа од Африка, но после припитомувањето почнала да успева и во топлите бавчи ширум средна и јужна Европа. Веројатно станала вообичаена во европските бавчи и пазари некаде околу 1600 година.
Лубеницата како онаа на сликата на Станчи веројатно имала одличен вкус – професорот мисли дека содржела голем процент шеќер бидејќи секогаш се консумирала свежа повремено е ферментирана во вино.
Но изгледа сосема поинакво од лубеницата која ние денес ја купуваме.
Причината лежи во фактот дека со време почнавме намерно да огледуваме лубеници кои имаат светло – црвена боја.
Со годините малите диви лубеници се модификувани во големи, црвени лубеници со многу ликопен кои ги јадеме денес.
Нормално нема промена само во бојата на лубеницата. Исто така се експериментирало и со намалување на бројот на семките и дебелината на кората, а денес се во план проекти кои сосема ќе ги отстранат. Сепак, идните генерации ќе имаат слика за да видат како некогаш изгледале лубениците. Лубеницата на Станчи која е нацртана негде измеѓу 1645 и 1672 година ни дава прилика да продреме во минатото, во времето пред одгледувањето засеког
