Имате чувство да јадете нешто слатко и фино, а не знаете кој рецепт да го пробате? Што велите за највкусниот чизкејк што само се топи во уста…
Се чини дека едноставно никогаш немаме доволно вкусни варијанти на чизкејк, а ако сте обожавател на овој вкусен десерт со сирење, еве уште една идеја за рецептот.
Првото и основно правило за успехот на оваа омилена торта е да изберете кремастп полномасно сирење односно кремсир.
Покрај сирењето, важен додаток што ќе го направи поподвижен е шлаг или павлака.
За да спречите пукање на тортата, важно е да не се лади или да се превари пребрзо, и може да се спречат и двете работи: чизкејкот треба да се пече додека не почнат да се одделуваат рабовите од калапот и не грижете се ако средината не ви делува цврсто.
Откако ќе се испече чизкејкот, прво отворете ја вратата од рерната малку и оставете ја во неа еден час, а дури потоа извадете ја. Откако ќе се олади, треба да се чува во фрижидер најмалку четири часа.
View this post on Instagram
Состојки:
900 грама крем сирење
чаша шеќер
лажица густин или 2 лажици сенаменско брашно
1/8 лажиче сол
1/2 чаша павлака
2 лажички сок од лимон (по избор)
лажичка екстракт од ванила
3 јајца
жолчка
За кората:
пакет бисквити (на пр. Петит Беуре, Дигестивни …) од 180 до 200 грама
5 лажици путер и дополнително за подмачкување на калапот
