Иако јајцата често се сметаат за здрава опција за појадок, многу луѓе едноставно немаат време или желба да готват наутро. Сепак, експертите велат дека придобивките од јадењето јајца би можеле да бидат вредни за трудот. Јајцата брзо ве заситуваат, ви даваат повеќе енергија во текот на денот и можат да ги намалат вашите желби за грицки, а нутриционистката Летиција Карера истакнува дека „Јајцата го намалуваат заморот и ја подобруваат физичката и менталната продуктивност“.
Токму појадокот со јајца се издвојува, според нутриционистите, како еден од најзаситувачките и најдобрите избори. Во својата книга „Вашиот мозок е гладен“, нутриционистката Ботикарија Гарсија нагласува дека „јајцата обезбедуваат протеини со највисок квалитет и се најевтината и најразновидната храна“.
Тој додава дека нема причина да се избегнува нивната дневна консумација ако се правилно приготвени (по можност поширани и варени јајца или кајгана) и не се комбинираат со храна како што е сланината, објавува Vogue.
Јајцата треба да се готват за да се обезбеди правилна апсорпција на биотин
Иако понекогаш се препорачува да се консумира само белката од јајцето, експертите истакнуваат дека хранливата вредност е поголема кога се јаде целото јајце. Жолчката содржи протеини, холин, кој е поврзан со емоционалната благосостојба, железо и цинк, додека белката обезбедува витамини А, Б12, Д, Е и К, и фосфор.
Јајцата се исто така извор на биотин, а експертот за коса Стивен Вокер објаснува дека биотинот е „клучен за различни метаболички процеси и е тесно поврзан со здравјето на косата бидејќи ја подобрува нејзината структура и го поттикнува здравиот раст“.
Вокер дополнително предупредува дека јајцата треба да се готват за биотинот правилно да се апсорбира.
,,Јајцата мора да се готват бидејќи суровите јајца содржат авидин, кој ја инхибира апсорпцијата на биотинот во цревата“, вели тој.
Карера советува да се изберат органски јајца и јајца од кокошки од слободен опсег, нагласувајќи дека „многу кокошки никогаш не гледаат сончева светлина и живеат во пренаселени услови“, додека, според истражувањата, јајцата од кокошки од слободен опсег се нутритивно покорисни.
The post Нутриционистите велат дека ова е најдобриот појадок appeared first on Во Центар.
