Пробајте ја еднаш, и ќе ја правите секоја година!Потребно е:
 3кг црвени пиперки
5-6 моркови
700 мл варен домат
2-3 главици лук
150 гр шеќер
3 лаижчки сол
1 лаижца мелен бибер
100 мл масло
1 кг лути пиперчиња
Врзопче магдонос и целер
1 конзерванс
Припрема:
Оваа салата мое да ви послужи како прилог со месо, како сос или како зимница.
Мерките се за зимница, ако ја користите за сос намалете ги мерките. На пример:
2 пиперки, 3 моркови, 5-6 чешниња лук, 2 лути пиперчиња, 1 лаичка шеќер, пола лажичка сол, шолја варен домат.
Пиперките очистете ги од семките и исечете ги на коцки, истото направете го и со морковот.
Во поголема шерпа ставете масло, додадете ги морковите. Динстајте неколку минути, па додадете ги пиперките. На тивок оган динстајте додека не омекнат пиперките и морковите. Додадете го варениот домат. Малку зголемете ја температурата, за да почне да крчка. Додајте шеќер, сол, бибер, лук и лаица оцет (само ако е во прашање зимница). Оставете уште 10-тина минути да крчка, додадете лист целер, промешајте и исклучете.
Додека е топло сипете во тегли и забечете во врела рерна. Потребно е:
 3кг црвени пиперки
5-6 моркови
700 мл варен домат
2-3 главици лук
150 гр