Јодот е есенцијален минерал кој игра исклучително важна улога во функционирањето на тироидната жлезда и правилното функционирање на метаболизмот. Иако се наоѓа во разни видови храна, недостатокот на јод сепак претставува значаен здравствен проблем.

Недостаток на јод може да се појави од повеќе причини, но најчеста е недоволниот внес преку исхраната.

Зголемените потреби за јод се јавуваат за време на бременоста и доењето, кога овој минерал е клучен за правилен развој на фетусот и новороденчето. Исто така, веганите кои избегнуваат производи од животинско потекло може да имаат намален внес на јод, особено ако не користат додатоци во исхраната или јодирана сол.

Некои намирници, како што се сојата, брокулата и зелката, содржат соединенија кои можат да ја забават апсорпцијата на јод во телото.

Долгорочниот недостаток на јод може да има сериозни здравствени последици. Најчестите симптоми вклучуваат:

зголемување на тироидната жлезда како одговор на намален внес на јод;
хипотироидизам – намалена функција на тироидната жлезда што може да предизвика замор, зголемување на телесната тежина, сува кожа, кршлива коса и проблеми со концентрацијата;
когнитивни тешкотии, особено кај децата, бидејќи јодот игра важна улога во развојот на мозокот;
компликации во бременоста – зголемен ризик од спонтан абортус, мртвородено дете и ментални попречености кај детето.
Како да се спречи недостаток на јод?
Користење јодирана сол наместо обична кујнска сол;
Урамнотежена исхрана што вклучува морска храна, млечни производи, јајца и алги;
додатоци во исхраната во случаи кога исхраната не ги задоволува дневните потреби – особено кај бремени жени, доилки и лица кои следат рестриктивни диети.
Редовните медицински прегледи и лабораториските анализи можат да откријат ран дефицит на јод