Месото долго време е дел од човечката исхрана и иако денес има повеќе вегетаријанци и вегани, повеќето луѓе сè уште го консумираат секој ден. Бидејќи за многумина тоа е главен дел од оброкот, понекогаш луѓето дури и не размислуваат како редовното јадење месо влијае на нивното здравје, особено на здравјето на срцето.
Сепак, кардиологот д-р Џојс Оен-Хсијао објаснува дека месото, иако е богато со протеини и железо, може да го зголеми ризикот од проблеми како што се срцеви заболувања, пневмонија и дијабетес.
„Исхраната базирана на растенија дава најголеми придобивки бидејќи растенијата се без масти и генерално богати со растителни влакна, што исто така помага во намалувањето на холестеролот“, вели таа за Parade.
Таа, исто така, предупредува дека луѓето кои јадат месо треба да го зголемат внесот на зеленчук, интегрални житарки и овошје и да го намалат внесот на црвено и масно месо.
Премногу црвено месо го зголемува ризикот од рак и дебелина, додека нитратите од сувомеснатото месо се дополнителен проблем
Затоа тој вели дека постојат два вида месо кои се најштетни за срцето. Првиот е црвеното месо, особено помасните парчиња, за кои д-р Оен-Хсијао вели: „Овие видови месо се богати со заситени масти, кои можат да го зголемат LDL холестеролот“. Тој објаснува дека „лошиот холестерол може да се насобира во артериите на срцето и мозокот, формирајќи плака што може да го блокира протокот на крв со текот на времето“, што може да доведе до срцев удар или мозочен удар.
Втората група се сувомеснати производи и хот-догови, за кои тој истакнува дека „не се здрави бидејќи се богати со заситени масти и натриум“, а вишокот натриум предизвикува висок крвен притисок и оток во нозете.
д-р Оен-Хсијао истакнува дека премногу црвено месо го зголемува ризикот од рак и дебелина, додека нитратите од сувомеснатото месо претставуваат дополнителен проблем бидејќи „ова хемиско соединение е поврзано со зголемен ризик од рак и висок крвен притисок“.
Тој ги поддржува препораките на Американското здружение за срце за ограничување на црвеното месо на мали, посни порции и само шест проценти од дневните калории. Тој ги наведува печеното или варено живина и риба без кожа, особено лососот и другите риби богати со омега-3 масни киселини, како поздрави опции.
The post Кардиолог тврди дека овие два вида месо се најлоши за здравјето на срцето appeared first on Во Центар.
