Безглутенските диети не се само трендовски начин на исхрана, бидејќи чувствителноста на глутен е вистински проблем во современиот свет. Д-р Чопра откри како да се контролира нетолеранцијата.
За многу луѓе, отстранувањето на глутенот изгледа како современ здравствен тренд. Сепак, денес глутенот се поврзува сè повеќе со надуеност, воспаление на цревата, замор и сè поголем број чувствителности.
Експертите велат дека не е само нашето тело во прашање, туку и самата пченица. Бидејќи ултра-преработените и хибридизираните зрна стануваат норма, глутенот влијае на цревата на начини што претходните генерации никогаш не ги искусиле, што поттикнува подетално испитување зошто чувствителноста на глутен е толку распространета денес.
Д-р Алок Чопра, основач, директор и консултант кардиолог во болницата „Ашлок“ со над 40 години искуство, објаснува зошто чувствителноста на глутен стана толку распространет проблем денес. Во видео на Инстаграм, кардиологот објаснува како хибридизираниот глутен од денешната ултра-преработена пченица влијае на здравјето на цревата, а исто така споделува и практични начини за справување со поврзаните симптоми.
Дали глутенот е различен денес?
Според д-р Чопра, глутенот што го консумираме денес е значително различен од она што го јаделе претходните генерации. Пченицата што ја користеле нашите баби и дедовци била многу помалку преработена и хибридизирана, за разлика од модерните сорти што често се наоѓаат во храната денес, пишува „Хиндустан тајмс“ .
View this post on Instagram A post shared by Alok Chopra (@dralokchopra)
– Сигурно сте го слушнале ова од вашите родители или постари: „Ништо не ни се случи. Што зборувате со тој глутен?“ Па, тие не се сосема во право, бидејќи глутенот што го јаделе не е истиот глутен што го јадете вие денес. Пченицата што ја користеле нашите предци била природна, непроменета и многу полесна за варење. Но, денешниот глутен е хибридизиран, изменет и ултра-преработен, а вашето тело го третира како иритант. Затоа чувствителноста на глутен е во пораст денес – објасни докторот.
Зошто се случува ова?
Д-р Чопра истакнува дека современите форми на глутен можат да предизвикаат воспаление во цревата, ослабувајќи ја цревната обвивка и доведувајќи до состојба позната како „протекување на цревата“.
– Кога овој современ глутен ќе влезе во вашите црева, тој предизвикува воспаление. Кај многу луѓе, тој ја ослабува цревната обвивка, што доведува до она што го нарекуваме „пропустливо црево“ – мали прекини што им овозможуваат на честичките да влезат во крвотокот. Вашиот имунолошки систем ги гледа овие честички како натрапници и може да почне да ги напаѓа сопствените ткива, вклучувајќи ја тироидната жлезда, зглобовите и цревната обвивка, рече тој.
Предупредувачки знаци
Кардиолог ги наведува следниве симптоми како предупредувачки знаци на чувствителност на глутен:
Постојано производство на гасови, надуеност, горушица и запек.
Нетолеранција кон храна, особено кон пченица, млечни производи и јајца.
Автоимуни заболувања.
Замор кој нема очигледна причина.
Ментална магла или слаба концентрација.
Воспаление на зглобовите, болка, рана појава на артритис.
Зголемување на телесната тежина и покрај диетата.
Хипотироидизам и хормонски дисбаланси.
Кај деца: хиперактивност, проблеми со концентрацијата и повторливи проблеми со цревата.
Како да се управува со оваа состојба?
Д-р Чопра опишува двофазен пристап кон заздравувањето на цревата, кој комбинира насочена исхрана со специфични терапевтски интервенции дизајнирани да ја поддржат, обноват и регенерираат цревата, помагајќи му на телото да се опорави од ефектите на чувствителноста на глутен.
План за исхрана за лекување на цревата:
Коскена супа
Свежо месо
Зеленчук и овошје
Тиквички и слични видови зеленчук
Ферментирана храна
Цревна поддршка и реставрација:
L-глутамин
Пробиотици
Дигестирачки ензими, особено оние што помагаат во разградувањето на глутенот
Кардиологот препорачува целосно елиминирање на глутенот од исхраната во текот на четири недели ако ги имате овие симптоми, истакнувајќи дека многу луѓе почнуваат да забележуваат значителни подобрувања во здравјето на цревата токму во овој период.
The post Аларм за сите што јадат бел леб: Докторот тврди дека ги уништува цревата и предизвикува сериозни проблеми (ВИДЕО) appeared first on Во Центар.
Пронајдете не на следниве мрежи:
