ПОВЕЌЕТО луѓе го започнуваат денот со шолја кафе, но овој утрински ритуал нуди многу повеќе од само повик за будење. Кафето е добро само по себе, но постои едноставен начин да го направите уште поздраво. Тајната лежи во ароматичен зачин што веројатно веќе го имате во вашата кујна – цимет. Освен што му дава на вашето кафе топла и природно слатка нота без додаден шеќер, циметот нуди и значајни здравствени придобивки кои се познати со милениуми, а датираат од антички Египет.
„Кафето е богато со антиоксиданси, а истражувањата покажуваат дека луѓето кои пијат од една до четири шолји дневно имаат помал ризик од срцеви заболувања, мозочен удар, дијабетес тип 2, па дури и некои невролошки состојби како Паркинсонова болест“, вели Мишел Рутенштајн, регистриран диететичар, за EatingWell.
Студиите исто така сугерираат дека умереното консумирање кафе може да го продолжи вашиот животен век за повеќе од две години.
Поддршка на здравјето на срцето
Истражувањата покажуваат дека циметот може да го намали ризикот од срцеви заболувања. Содржи мали количини на минерали како калиум, магнезиум и калциум, кои придонесуваат за здравјето на срцето, а познато е и дека го намалува холестеролот.
„Циметот е поврзан со намалени нивоа на LDL, или „лош“ холестерол и триглицериди, што може да придонесе за кардиоваскуларното здравје“, вели регистрираниот диететичар Лорен Манакер, доктор по медицина, регистриран диететичар и автор на „The Journal of Cardiology“, но потребни се повеќе истражувања. Додавањето само една лажичка цимет во вашето кафе секој ден може да биде едноставен чекор кон поддршка на здравјето на срцето.
Намалување на воспалителните процеси
Хроничното воспаление може да ги оштети здравите ткива и органи и да придонесе за болести како што се ракот и дијабетесот. Манакер истакнува дека иако циметот содржи некои микронутриенти во трагови, „неговата вистинска хранлива моќ доаѓа од неговите антиоксиданси“. Циметот е познат по своите антиинфламаторни својства и содржи соединенија како цинамалдехид, цинаминска киселина, еугенол и полифеноли.
Истражувањата покажуваат дека циметот ги зголемува нивоата на антиоксиданси во крвта, а воедно ги намалува маркерите на воспаление, како што е Ц-реактивниот протеин. Ова помага во борбата против слободните радикали во телото и ги штити клетките од оксидативен стрес.
Помош во регулирањето на шеќерот во крвта
Овој зачин може да помогне и во контролата на желбата за шеќер.
„Ефектите на циметот врз стабилноста на шеќерот во крвта можат да го намалат чувството на глад и желбата за шеќер. Со забавување на апсорпцијата на гликоза и поддршка на чувствителноста на инсулин, циметот може да помогне во одржувањето на постабилни нивоа на енергија“, објаснува Рутенштајн.
Циметот е одличен додаток на кафето по оброкот.
„Оваа комбинација може да помогне во ублажување на скоковите на шеќерот во крвта и да го зголеми внесот на антиоксиданси, а воедно ви овозможува да уживате во кафето без додадени шеќери или вештачки ароми“, додава таа.
Други здрави додатоци во кафето
Освен цимет, постојат уште неколку здрави состојки што можете да ги додадете во вашето кафе. Маслиновото масло, иако може да изгледа како необичен избор, е полно со антиоксиданси здрави за срцето и мононезаситени масти, и создава мазна, кремаста текстура.
Кардамонот, цитрусен, билен зачин, помага да се намали горчината на кафето.
„Прстофат кардамон може да го подобри мирисот и вкусот на кафето, а воедно да обезбеди антиоксиданси и да го поддржи варењето на храната“, вели Рутенштајн.
Покрај антиоксидансите, какаото во прав содржи влакна, магнезиум и железо, а теоброминот во него може да ја подобри будноста и расположението.
Ѓумбирот, од друга страна, е зачин што го загрева стомакот и може да ви помогне да го смирите и да ја намалите надуеноста. Секако, ако претпочитате обично црно кафе, и тоа е во ред. Секогаш можете да вклучите цимет и други зачини во вашата исхрана на други начини.
The post Цимет во кафе: Едноставен трик за подобро здравје appeared first on Во Центар.
