Нова студија покажува дека шеќерната храна во комбинација со третман со антибиотици може да го оштети цревниот микробиом на начини што би можеле да ги направат луѓето подложни на опасни инфекции.
Новата студија, објавена во среда во списанието „Nature“, користела природен експеримент за да испита што се случува со цревните бактерии кај пациенти со рак кои се хоспитализирани и лекуваат со долгорочни антибиотици пред да примат трансплантација на матични клетки.
Бидејќи пациентите јаделе само храна подготвена во болница, истражувачите точно знаеле што и колку храна јадат – реткост во студиите за исхрана, кои обично се потпираат на тоа учесниците да се сетат што јаделе неколку часа или денови претходно, нешто во што луѓето се познати по тоа што не се способни.
Цревниот микробиом е составен од трилиони бактерии, вируси и други микроби кои ги населуваат човечките црева. Овие ситни организми извршуваат мноштво функции, вклучувајќи помагање во варењето, производство на есенцијални витамини и играње улога во имунолошката функција. Науката покажа дека микробиомот комуницира и со мозокот за да произведува невротрансмитери како серотонин, кои се важни за спиењето, расположението и нивото на стрес.
Студиите покажаа дека бројот и разновидноста на бактериите што живеат во цревата во голема мера зависат од исхраната. Луѓето кои јадат разновидна растителна храна богата со растителни влакна имаат тенденција да имаат поголема разновидност на организми во цревата во споредба со оние кои јадат богата со преработена храна. Општо земено, колку е поразновиден микробиомот на една личност, толку е поздрава. Густата, разновидна заедница на бактерии во цревата може да спречи лошите фактори – наречени патобионти – да преземат контрола и да предизвикаат болести.
„Едно од нештата што ја разликува оваа студија од другите претходно објавени е тоа што микробиомот на пациентите е променет и нивниот нутритивен статус е нарушен од третманот на ракот“, рече авторот на студијата, д-р Џонатан Пелед, лекар и научник во болницата „Меморијал Слоун Кетеринг“.
Истражувањето, предводено од научници од Центарот за рак „Меморијал Слоун Кетеринг“ и „Лангон Хелт“ на ЊУЈОРК, како и Центарот за рак „Сити оф Хоуп“ во Лос Анџелес, испитуваше што се случува откако антибиотиците и болничката храна ќе ја дестабилизираат и нарушат нормалната цревна флора. Тие ја користеа оваа нарушена состојба како прозорец за да го разгледаат влијанието на одредени видови храна врз составот на цревниот микробиом.
Тие го разгледаа односот помеѓу широките категории на макронутриенти како масти, јаглехидрати и влакна, и различните видови цревни бактерии. Тие исто така ги проучуваа ефектите на одредена храна како пилешко, јаболка и чоколадна торта.
„Темата што постојано се повторуваше беше дека колку повеќе шеќерна храна јадете, без оглед на видот на шеќер – со особено штетните ефекти од додадените шеќери – навистина изгледаше дека работи синергистички со антибиотиците во однос на оштетувањето на микробиомот“, рече Пелед.
Студијата собрала податоци од повеќе од 1.000 примероци од столицата, собрани од 173 пациенти, кои јаделе повеќе од 9.400 оброци подготвени во болницата.
Во сите случаи, колку е поинтензивен режимот на антибиотска терапија на пациентот, толку е поголема загубата на разновидност во неговиот микробиом.
Тие откриле дека повеќето видови храна не се поврзани со промени во разновидноста на бактериите што се наоѓаат во цревата. Сепак, слатките – кои истражувачите ги дефинираа како шеќери, и засладената храна и пијалоци – беа поинаква приказна. За секои 100 мл зголемување на потрошувачката на слатки за време на третманот со антибиотици, разновидноста на микробиомот на пациентот мерена во примерок од столицата се намалила за околу 24 проценти, покажа студијата.
The post Консумирањето шеќер за време на антибиотска терапија може да ги оштети цревните бактерии appeared first on Во Центар.
