Оваа салата со модар патлиџан и јогурт е совршен гарнир со различни вкусови како ким, лук, свежно нане.
Либанска салата со модар патлиџан и јогурт
Потребни состојки:
2 килограми модар патлиџан (се сече на коцки)
2 лажици маслиново масло
200 милилитри јогурт
2 средни чешниња лукж
3/4 лажички мелен ким
1/2 лажичка сол
1/8 лажичка црн пипер
1 и 1/2 лажици ситно сечкано нане
свеж сок од лимон
Начин на подготовка:
Загрјете ја рерната на 250 степени.
Исечкајте го модриот патлиџан на коцки.
Поставете го на хартија за печење и печете за 30 минути или додека не зацрви.
Кога ќе биде готов ставете го во еден сад и додадете ги сите други состојки. Мешајте. Додајте сок од лимон по вкус и избор.
