Лукот, суштинска состојка во многу кујни, се користи илјадници години не само за подобрување на вкусот на јадењата, туку и во народната медицина за спречување на настинки и инфекции. Во последниве години, научните истражувања даваат сè повеќе докази дека лукот и неговите додатоци во исхраната можат значително да придонесат за целокупното здравје, пишува Health.com.
1. Настинки и респираторни инфекции
Неколку студии укажуваат дека лукот може да го зајакне имунолошкиот систем и да го скрати времетраењето на симптомите на настинка. Се смета дека го прави ова со стимулирање на производството на природни клетки убијци и Т- и Б-лимфоцити, делови од имунолошкиот систем кои се клучни во борбата против вирусите и бактериите. Една студија покажа дека консумирањето лук може да го намали отсуството од работа или училиште, додека друга откри дека може да спречи размножување на вирусите во телото.
2. Висок крвен притисок
Студиите покажаа дека додатоците во исхраната со лук можат да помогнат во намалувањето на крвниот притисок, намалувајќи го ризикот од срцев удар или мозочен удар за 16 до 40%. Тие имаат предност што обично имаат помалку несакани ефекти од стандардните лекови за хипертензија. Алицинот, соединение во лукот, е во состојба да го намали производството на хормон што го зголемува крвниот притисок.
3. Алцхајмерова болест
Некои истражувања сугерираат дека лукот може да помогне во намалувањето на оксидативниот стрес и со тоа да се намали ризикот од Алцхајмерова болест и други форми на деменција. Исто така, може да има заштитен ефект против Паркинсонова болест, Хантингтонова болест и церебрална исхемија (вид мозочен удар), но научниците нагласуваат дека се потребни понатамошни студии.
4. Висок холестерол
Истражувачите откриле дека и јадењето свеж лук и земањето додатоци во исхраната можат да помогнат во намалувањето на LDL холестеролот. Во една студија, луѓето со висок холестерол кои јаделе повеќе лук имале пониски нивоа. Друга студија покажала дека земањето додатоци во исхраната со лук во тек на два месеци може да го намали холестеролот до 10%, но со мал ефект врз триглицеридите.
5. Долговечност
Иако е тешко да се докаже директен ефект на лукот врз животниот век на човекот, една кинеска студија покажа дека луѓето кои редовно јаделе лук живееле подолго, во просек, од оние кои го консумирале помалку од еднаш неделно. Истражувачите се сомневаат дека ова е поврзано со способноста на лукот да го зајакне имунитетот, да спречи рак и да го подобри здравјето на срцето, но потребни се повеќе истражувања за да се потврдат овие тврдења.
6. Здравје на коските
Ризикот од остеопороза, состојба што ги прави коските слаби и кршливи, се зголемува со возраста, особено кај жени во постменопауза. Некои истражувачи веруваат дека јадењето суров лук или земањето додатоци во исхраната со лук може да ги зајакне коските.
Студија од 2017 година покажа дека учесниците кои земале додатоци во исхраната со лук имале зголемена апсорпција на калциум, што е од суштинско значење за здравјето на коските. Студија од 2018 година, исто така, откри дека додатоците во исхраната со лук (1 грам дневно) може да ја намалат болката во колената кај луѓе со остеоартритис.
7. Труење со тешки метали
Тешките метали како оловото можат да предизвикаат главоболки, да влијаат на крвниот притисок и да ги оштетат виталните органи. Првичните докази сугерираат дека сулфурните соединенија во лукот можат да ги намалат нивоата на олово во крвта и органите. Во една студија од 2012 година, работниците во фабрика за автомобилски акумулатори кои биле изложени на олово успеале да ја намалат својата токсичност за 19% со земање додатоци во исхраната со лук, а тие исто така пријавиле помалку главоболки и подобрен крвен притисок.
8. Рак
Лукот содржи соединенија кои можат да имаат антиканцерогени својства. Некои од нив можат да блокираат одредени фази на канцерогенезата – процесот со кој клетките стануваат канцерогени. Неговите сулфурни соединенија можат да влијаат на однесувањето на туморите во телото. Студија од 2021 година покажа дека луѓето кои јаделе повеќе лук имале 54% помал ризик од рак на панкреас.
9. Метаболен синдром и дијабетес
Истражувањата сугерираат дека лукот може да помогне во контролата на метаболичките состојби, како што е дијабетесот тип 2. Студија од 2017 година покажа дека зголемениот внес на лук може да ги подобри нивоата на гликоза во крвта во рок од една до две недели.
Исто така, може да помогне во намалувањето на високиот холестерол, што е вообичаено кај луѓе со дијабетес тип 2. Друга студија од 2018 година покажа дека луѓето со метаболички синдром кои земале додатоци во исхраната со лук изгубиле тежина и го намалиле обемот на половината, но потребни се понатамошни истражувања за влијанието врз губењето на тежината.
10. Синдром на полицистични јајници (PCOS)
Земањето додатоци во исхраната со лук може да им помогне на луѓето со синдром на полицистични јајници (PCOS) да ги контролираат симптомите и да ослабат, што е чест проблем со оваа состојба. Студија од 2023 година покажа дека суплементацијата со лук помогнала во намалувањето на индексот на телесна маса (BMI), обемот на половината и вкупната телесна тежина кај луѓето со PCOS.
11. Рани и инфекции
Бројни студии ги потврдија моќните антибактериски и антифунгални својства на лукот. Некои истражувања покажуваат дека може да го уништи или ограничи растот на бактериите поврзани со вагинитис и слични состојби, а е ефикасен и против габи како што е Candida albicans.
Дали треба да се консумира лук?
Доколку размислувате да земате додатоци во исхраната со лук, задолжително разговарајте со вашиот лекар. Иако тие генерално се сметаат за безбедни, во некои ситуации може да го зголемат ризикот од крварење. Ова е особено важно ако веќе земате лекови за разредување на крвта или редовно земате аспирин. Вашиот лекар може да ви помогне да ја одредите соодветната доза и да донесете информирана одлука.
The post Лукот како лек: 11 научно докажани придобивки appeared first on Во Центар.
