Кромидот ќе ги изгуби лутината и крцкавоста ако го испечете во рерна, а овој рецепт се нарекува стопен кромид бидејќи зеленчукот е толку мек по термичката обработка што се топи во устата.
Растопен кромид: Рецепт за најдобриот и најмекиот гарнир за месо
Потребни состојки:
4 големи главици кромид со вкупна тежина од околу 1 килограм
125 мл пилешки фонд
2 лажици маслиново масло
1 лажица стопен путер
1 лажица свежо исечкана мајчина душица
- Поднесено обвинение против Ендрју Тејт за трговија со малолетници и перење пари
- Пијан 29-годишник дивеел во полициска станица: Откако нападнал полицајци, го оштетил инвентарот
- Доаѓа најсилниот Ел Нињо во последните 1.000 години: Аларм поради суперфеноменот „Годзила“
- Новите американски санкции ја погодија политичката и економската елита на Куба
- Службеник на Канцеларијата на генералниот обвинител на Украина уапсен во случај на корупција
- Изменето работното време на шалтерот за издавање одобренија за патување на деца, извести МВР
- Трамп ја предупреди Европа: САД ќе бараат исплата за оружјето испратено во Украина
- Општина Битола: За најмладите, за нашата иднина, светнаа новите спортски игралишта
- НАСА сними огромно отцепување на ледникот Петерман на Гренланд
1 лажичка сол
½ лажичка мелен пипер
Начин на подготовка:
1. Загрејте ја рерната на 230 Целзиусови степени.
2. Излупете го кромидот и исечете го на парчиња со големина од околу 2,5 центиметри.
3. Измешајте ги маслото, путерот, солта, биберот и мајчината душица и намачкајте ги парчињата кромид со оваа смеса.
4. Ставете го кромидот во рерна да се пече 30-35 минути додека површината не добие убава карамелизирана боја. На половина од печењето, свртете го кромидот, така што двете страни ќе бидат исти.
5. На крајот, внимателно истурете го пилешкиот фонд во плехот за печење и печете сè заедно уште 15-20 минути или додека да се намали течноста и кромидот да стане многу мек.
