Суперхрана која неизбежно треба да биде вклучена во вашето редовно дневно мени се чиа семките, вистинско богатство во исхраната кое лесно се вклопува во различни слатки и солени рецепти.
Чиа семките се богати со омега-3 и омега-6 масни киселини, влакна, антиоксиданси, протеини, но и манган, магнезиум, фосфор и калциум, го зајакнуваат имунитетот, одлични се за кардиоваскуларниот систем… Содржат дури два отсто повеќе калциум од кравјото млеко, па ги зајакнуваат коските, а поради високата содржина на влакна, прават чуда за варењето.
Со чиа семето лесно можете да направите бројни салати, сендвичи, мафини и други солени работи, но тие се феноменална состојка во различни десерти. Волшебните пудинзи со чиа, или со бадеми и какао, или со банани, се одличен избор и како десерт и како појадок бидејќи се прават речиси сами; всушност, чиа семето делува како желатин, па само треба да ги измешате со вода или млеко, па тие сами ќе ја завршат целата работа и ќе се „згуснат“.
Меѓутоа, доколку сакате да пробате десерт со чиа семе кој не е желен, само изблендирајте ги пред да ги послужите… И уживајте во здрав и сладок појадок.
Рецепт:
половина литар млеко
85 гр чиа семе
85 гр мед
25 гр какао
2 лажички екстракт од ванила
Подготовка:
Сите состојки се истураат во блендер, па се матат околу една минута. Готово е кога ќе добиете кремаста уникатна смеса.
Префрлете го во чинии за пудинг и оставете го во фрижидер да се стегне неколку часа или направете пудинг пред спиење.
Украсете со овошје или по желба.
